主料:
茄子，
两个，
虾仁，
六个，
五花肉适量
辅料:
郫县豆瓣，
两勺，
生抽适量，
醋适量，
糖适量，
蚝油适量，
淀粉适量，
葱适量，
蒜适量虾仁焖茄子的做法步骤
1.茄子切成块，大概两厘米高
2.茄子块两面都打花刀，这样容易入味
3.沾上干淀粉
4.平底锅放油，把沾满淀粉的茄子块放锅里煎至两面金黄，盛出备用
5.留底油，放入五花肉丁
6.放入豆瓣酱炒出红油，加葱蒜
7.放入茄子块，继续翻炒
8.用调料表里的调料兑成一个碗汁，量的多少可以按照自己的喜好来调，倒入碗汁，翻炒到汤汁浓郁即可关火！
9.成品，非常好吃啊
小窍门&温馨提示
无
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